به دلیل گران بودن نسبی موم و نیز مشکل بودن تشخیص خلوص موم بعضا سوء استفاده هایی بوسیله کارگاههای آج موم انجام میشود که به آنها اشاره میشود:

۱.مخلوط کردن پارافین

با توجه به اینکه موم طبیعی زنبور عسل از حدود ۲۸۰ نوع ماده مختلف تشکیل شده است و حدود ۱۱۰ نوع آن مواد معطر و خوشبوست،جذابیت زیادی برای زنبورهای عسل دارد بطوریکه در هنگام موم دوزی بعضا هجوم زنبورها به موم آج شده دیده میشود.بعضی از زنبور داران برای درآمد بیشتر و تولید موم بیشتر،از مخلوط موم و پارافین استفاده میکنند.پارافین در صورتیکه بعنوان عسل موم دار به مصرف خوراکی برسد،مشکلات بهداشتی بسیاری برای مصرف کننده ایجاد می نماید.(بعنوان مثال نفخ شکم و اتساع روده ها)

۲.کامل تصفیه نشدن موم

در هنگام آج شدن لازم است موم از هرگونه ناخالصی تصفیه گردد.در حقیقت در هنگام تصفیه شان های کهنه معمولا ناخالصی هایی با موم از صافی عبور میکنندکه شامل پیله های لاروی و شفیرگی،ذرات گرده،گرد و خاک،بره موم و همچنین بعضی اسپورها و هاگ های موجود در شان ها می باشد.در صورتیکه در کارگاه،جرم ها و مواد زاید ته قالب موم،همراه موم به سرعت آج گردد،این موم آج شده حدود ۱۰ درصدناخالصی دارد که علاوه بر کاهش مرغوبیت،بدلیل وجود هاگ های بیماریزا در برگه آج،احتمال ایجاد عارضه و بیماری در مصرف کننده وجود دارد.

۳.کم فروشی

موم خاصیت جذب آّب نسبتا بالایی دارد.بطوریکه در هنگام تصفیه تا حدود ۲۰ درصد آب به خود میگیرد.همچنین موم در هنگام آج شدن مقداری رطوبت از غلطک های آج به خود جذب می نماید که به تدریج این رطوبت را از دست داده و تا حدود یک ماه کاملا خشک میشود و وزن واقعی خود را پیدا میکند.

آیا میدانید عسل یکی از قدیمی ترین و موثرترین مواد برای کمک به زیبایی است؟!

در اینجا قصد داریم چند روش ساده و کارآمد برای زیبایی پوست شما ارائه کنیم:

۱.ماسک عسل

عسل خالص را روی صورتتان بمالید واجازه دهید که مدتی روی پوستتان باشد تا زمانیکه خشک شود(حدود ۱۵ دقیقه).سپس صورتتان را با آب گرم بشویید.

۲.وان عسل

برای خوش بویی و نرمی پوست تان،یک چهارم تا یک دوم فنجان عسل به آب وان اضافه کنید.

۳.تمییز کننده روزانه صورت

مخلوطی از یک قاشق چای خوری عسل با پودر شیر تهیه کنید،از این محلول بعنوان تمییز کننده مواد آرایش و زدودن کثیفی پوست صورت میتوانید استفاده کنید وبعد با آب گرم صورتتان را بشویید.

۴.موهای درخشان با عسل

برای براق کردن موهایتان میتوانید مخلوطی از یک قاشق چای خوری عسل به همراه آبلیموی تازه فشرده شده و یک لیتر آب گرم تهیه کنید.طبق معمول با شامپوی همیشگی موهایتان را بشویید و بعد از مخلوط عسل بر روی موهایتان بریزید.اجازه دهید موهایتان بصورت نرمال خشک شود.نیازی به شستن مخلوط عسل از روی موهایتان نیست.

۵.نرم کننده مو

برای داشتن موها و پوست سری سالم میتوانید از مخلوط یک دوم فنجان عسل و دو قاشق سوپخوری روغن زیتون استفاده کنید.موهایتان را با مخلوط عسل آغشته کنید،سپس پوششی روی سرتان بگذارید و اجازه دهیدبرای ۳۰ دقیقه روی سرتان بماند.سپس شامپو بزنید و طبق معمول موهایتان را بشویید.

به یاد داشته باشید عسلی که برای زیبایی استفاده میکنید باید خالص و به دور از آلودگی باشد.ما عسل عالیخانی را با اطمینان به شما پیشنهاد میکنیم.

PH عسل بطور متوسط ۴ و به شدت اسیدی است.بنابر این باید از نگهداری آن در ظروف فلزی خودداری کرد.چون بعد از مدتی فلز را خورده و خودش هم خراب میشود و ذرات فلز که به همراه عسل وارد بدن میشود برای انسان مضر است.برای نگهداری عسل در حجم زیادظروف استیل و گالوانیزه و برای مصارف خانگی ظروف شیشه ای،لعابی و سفالی توصیه میشود.ظرف عسل را نباید درباز،در اتاق یا یخچال نگه داشت،زیرا عسل، آب موجود در هوا را به شدت به خود جذب میکند و پس از مدتی رقیق و آبکی میشود. عسل بوهای خارجی را خیلی زود به خود جذب میکند.بنابراین نباید آنرا نزدیک موادی چون پارافین،ماهی دودی،... قرار داد.در نزد عامه عسل متبلور شده و شکرک زده تقلبی شناخته میشود که این باور صحیح نیست ولی فروشندگان عسل برای از بین بردن شکرک و جلوگیری از متبلور شدن آن، عسل را به مدت نیم ساعت در درجه حرارت حدود ۶۰ درجه سانتیگراد نگه داشته و سپس آنرا سرد کرده بسته بندی میکنند تا عسل آنها شکرک نزند که خود موجب از دست رفتن برخی خواص مفید عسل میشود.در ضمن بهترین دما برای نگهداری عسل ۷ تا ۱۲ درجه سانتیگراد است.

                                                                                    منبع:ماهنامه تخصصی بارش(شماره ۵۵)

عسل گون

مقوی و انرژی زا،فعال کننده حافظه و رشد کودکان،حرارت بدن را فرو می نشاند،موثر و بازکننده گرفتگی هاست،کرم روده و معده را از بین می برد،مفید برای گرم مزاج ها،مفید برای ناراحتی های روده و زخم روده،آبله،سرخجه و عطش،تقویت مو،جلوگیری از ریزش مو،تقویت اعصاب

عسل شبدر

تقویت کننده مغز و اعصاب،افزایش دهنده حافظه،بیشترین ویتامین های Kو A را داردو نافع برای افرادی است که خون دماغ می شوند،خون ساز و بند آورنده خونریزی است،برای اختلالات عادت ماهیانه خانم ها مفید است،نشاط آور و آرامبخش است.

عسل سیب

از بین برنده عفونت،مفید هم برای اسهال هم یبوست،دفع کننده سموم بدن،داری مقادیر فراوان ویتامینهای آ،ب،ث،پایین آورنده تب،آرامبخش،مقوی قلب،مفید برای زخمهای گوارشی ،نقرس و روماتیسم

تذکر:روش استفاده صحیح از عسل ها در تاثیر گذاری آنها مهم می باشد.بنابراین از حرارت دادن عسل و حل کردن آن در شیر داغ،چای داغ و آب داغ جدا پرهیز فرمایید.حرارت بیش از 40 درجه سانتیگراد آنزیمهای مفید عسل را از بین می برد.

ژله رویال بخاطر ترکیب شیمیایی بسیار پیچیده اش و همچنین داشتن مقادیر بسیار قابل توجهی پروتئین،چربی،قندها،ویتامین ها و مواد ناشناخته دیگرتاثیر بسیار شگفتی روی فیزیولوژی و بیولوژی ملکه زنبور عسل داشته اگر چه ملکه از نظر مبدا تولید و ژنتیک با زنبورهای کارگر یکسان می باشد ولی بخاطر تغذیه از این ماده غذایی با ارزش،کاملا از نظر خصوصیات ظاهری و رفتاری و بیولوژی از سایر زنبورها متمایز میگرددبه همین دلیل چنین بنظر میرسد که ژله رویال احتمالا اثر مشابهی روی انسان و سایر حیوانات دارد:

۱.در تقویت قوای جنسی و افزایش میل جنسی بسیار موثر است.

۲.در بعضی از کشورها از این ماده در ساخت کرم های زیبایی برای حفظ سلامت ظاهری و محافظت از پوست مورد استفاده قرار میگیرد.

۳.افزودن ژله رویال به جیره غذایی حشرات،خوکچه هندی،موشها و دیگر جانوران آزمایشگاهی طول عمر آنها را تا ۳/۱ بیشتر نموده است.

۴.دکتر موور فرانسوی عقیده دارد ژله رویال دارویی عالی برای پیشگیری موقت پیری زودرس است.

۵.در ساختن مواد حافظ پوست یکی از عناصر اصلی است.

۶.بعلت داشتن ماده شیمیایی استیل کولین در درمان ناراحتیهای عصبی و بیماریهای مربوط به فشار خون موثر است.

۷.ژله رویال دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و باکتری کشی با طیف و عملکرد وسیعی است.

۸.در بیماریهای قلب،عروق و رگها،ناراحتی لوله گوارش،ورم سرخرگها،پارکینسون،مداوای آنفلوانزا،سل و تب مالت مورد استفاده قرار گرفته و نتایج موفقیت آمیزی داشته است.

۹.در صنایع آرایشی مورد استفاده قرار گرفته است.

۱۰.برای تقویت حافظه خواص شگفت انگیزی دارد.

قابل توجه همشهریان عزیز در یزد

شما میتوانید محصولات کندوی عسل عالیخانی(بجز محصولات سفارشی که باید قبلا سفارش داده باشید)را حداکثر ظرف 24 ساعت با سرویس رایگان درب منزل یا محل کارتان تحویل بگیرید.

با ما تماس بگیرید:

09128366656 و 09375019031 تقی پور

ژله رویال در هوای باز و آفتابی بسیاری از مواد اصلی خود را از دست میدهد.در داخل یخچال معمولی در دمای 4تا5 درجه سانتیگراد بالای صفرمدت زیادی میتوان ژله را نگهداری کرد،ضمن اینکه ژله مواد اصلی خود را حفظ کند.

به طور کلی شرایطی را که باید جهت نگهداری ژله رویال در نظر گرفت عبارتند از:

1.در داخل شیشه های رنگی و ضخیم نگهداری شود.

2.در مقابل هوا و نور قرار نگیرد.

3.محیط،مرطوب نباشد.

در صورتیکه لازم باشد ژله رویال را برای مدت طولانی نگهداری نمود باید آن را در سردخانه یا فریزر(زیر صفر درجه)حفظ کرد.

می توان ژله رویال را در همان حالت تازگی با عسل مخلوط کرد و در شیشه های مخصوص نگهداری نمود که ما ژله رویال را به این صورت عرضه میکنیم.اینکار باعث حفظ خواص ژله می شود.

در مجتمع پرورش زنبور عسل عالیخانی،30 گرم ژله

رویال در یک کیلو عسل گون مخلوط و به مشتریان

محترم عرضه می شود که مقدار ژله بستگی به

نظر مشتری قابل تغییر می باشد.

عناصر گوناگون شیمیایی موجود در عسل به نوعی است که قادر است تاثیرات خوبی بر بعضی از بیماریهای دستگاه گوارش بگذارد برای مثال:

به دلیل داشتن آنزیمهای گوارشی،به هضم غذا کمک میکند.این آنزیمها عبارتند از:آمیلاز،ساکاراز،لیپاز،...

عسل از شدت ترش کردن معده می کاهد.برای زخم و التهاب معده مفید است.در همین زمینه یک بررسی جالب توسط پروفسور خوتکین بر روی تعداد زیادی از بیماران مبتلا به زخم معده و زخم روده انجام گرفت.در این بررسی تعدادی از این بیماران به روش معمول مراکز درمانی تحت معالجه قرار گرفتند و گروهی دیگر فقط بوسیله عسل،نتیجه،فوق العاده جالب بود:61% از گروه اول کاملا بهبود یافته و 18%آنها کماکان از درد رنج می بردند،اما از گروه دوم 84% کاملا بهبود یافتند و 5/9% آنها کماکان از درد شکایت داشتند.دانشمندان بر این عقیده اند که عسل به طور مضاعف روی زخم معده تاثیر می گذارد:یک تاثیر موضعی که باعث التیام سریع زخم و تعدیل اسیدهای معده می گردد و یک تاثیر کلی که بر اثر آن حال عمومی بیمار بهتر شده و دستگاه عصبی او آرامش می یابد.

حسن تاثیر فعال عسل در درمان عفونت های روده ای به ویژه نزد اطفال،کاملا روشن و اثبات شده است.

عسل به دلیل داشتن اسید فورمیک مانع از تخمیر می گزدد.

عسل مانع به وجود آمدن یبوست می شود،به ویژه یبوستی که بعد از اعمال جراحی عارض می شود.زیرا دارای اسانس های فراری است که باعث افزایش فعالیت روده ها می گردد.

در اکثر بیماریهای کبدی و کیسه صفرا،اگر عسل را جزء رژیم غذایی بیمار قرار دهند،مفید و موثر خواهد بود زیرا برای بافت های کبد یک ماده مغذی است و ذخیره مواد قندی در کبد را افزایش می دهد.

اگر عسل را با گرده گل و ژله رویال مخلوط کنند،به دلیل داشتن املاح معدنی،ویتامینها،هورمونها،اسیدها و...در اکثر بیماریهای کبد موثر بوده و فعالیت تبادلات مواد قندی کبد را افزایش می دهد.

                 منبع:ماهنامه تخصصی کشاورزی بارش،شماره 55

لیمو ترش محصولی معجزه گر در نابودی سلول های سرطانی است ، و 10000 بار قویتر از شیمی درمانی عمل می کند. چرا ما چیزی درباره آن نمی دانیم؟ زیرا آزمایشگاه ها در ساختن ترکیبات آن سود بسیار زیادی کسب می کنند . >>اینک شما می توانید به دوست نیازمند خود کمک کنید ، از طریق اینکه به او بگوئید که آب لیمو ترش در جلوگیری از سرطان سودمند است. >>طعم آن بسیار خوشایند است و عوارض جانبی شیمی درمانی را ندارد. >>اگرمی توانید یک درخت لیمو در حیاط یا پاسیوی خود بکارید . >>بسیاری از مردم دراثر سرطان می میرند درحالیکه این راز همچنان حفظ می شود تا منافع شرکت های داروسازی به خطرنیافتد. >>لیمو ترش را می توان به صورت های متفاوت مصرف نمود. قسمت گوشتی آن را خورد یا آب آن را مصرف نمود ، به صورت شربت و یا صور دیگر. جالب ترین خاصیت آن اثرش برروی کیست ها و تومورهاست . ثابت شده است که این گیاه درمان گر همه انواع سرطان است.همجنین بعنوان یک ضد قارچ و عفونت ها و کرم ها محسوب می شود . فشار خون بالا را تنظیم می کند و و ضد افسردگی است و با استرس و اختلالات عصبی مبارزه می کند. منبع چنین اطلاعاتی بسیارجالب است ، یکی از بزرگترین تولید کننده های دارو در دنیا . این کارخانه بزرگ دارویی فاش ساخته است که آزمایشات آزمایشگاهی که ازسال 1970 انجام شده است نشان می دهد که لیمو ترش سلول های سرطانی را در 12 نوع سرطان ازجمله سرطان روده ، سینه ، پروستات ، ریه و پانکراس نابود می کند.

هرروز صبح قبل از صبحانه یک لیوان آب+یک قاشق عسل+چند قطره لیموترش+دو تکه یخ را بخوبی با هم مخلوط کرده میل فرمایید تا پس از مدتی تاثیر معجزه آسای آنرا در گوارش خود بیابید!!!

عسل و تری گلیسرید خون

فروکتوز که نوعی تک قندی است،مصرف آن از دهه 1970 بطورثابت افزایش  پیدا کرده و در حقیقت به افزایش تری گلیسریدهای خون کمک کرده است.با این همه اگر منبع فروکتوز،عسل باشد،که حاوی فروکتوز و گلوکز به نسبت تقریبا برابراست،افزایش تری گلیسریدهای سرم مشابه این اثر دیده نمیشود!این یک امتیاز و برتری حیرت انگیز است که تفاوت کاملا آشکاری بین عسل و شکر و قند مایع و سایر نشاسته هاست.